Pancakes fluffy

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Qui ne rêve pas d’avoir de bons pancakes bien chauds et moelleux de bon matin?

J’ai la solution! Cette recette de pancakes est simple et surtout très bonne! Impossible de ne pas la tester pour votre brunch du dimanche!

 

Pancakes Fluffy

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 30 min
Type de plat Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Américaine
Portions 12 Pancakes

Equipment

  • 2 saladiers
  • 1 Fouet
  • 1 crêpière
  • 1 fouet éléctrique ou robot pâtissier

Ingrédients
  

  • 2 oeufs
  • 150 g lait
  • 125 g farine
  • 1 c.à café levure
  • 2 c.à soupe sucre semoule
  • 1 pincée sel
  • 1 gousse vanille

Instructions
 

  • Dans un saladier mélangez tous les ingrédients secs; farine, levure, sel et vanille.
  • Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes et le lait puis ajoutez ce mélange aux produits secs.
  • Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
  • Dans une poêle huilée , faire des ronds de pâte sans les étaler et faire cuire 1 minute de chaque côté.

Notes

Cette pâte ne peut malheureusement pas se préparer à l'avance à cause des blancs montés. Mais vous pouvez cuire vos pancakes et les réchauffer quand vous les mangerez, ils seront tout aussi bons!
Keyword brunch, crepes, morning, pancake

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