Dans un saladier, mélanger la levure, la farine et le sucre.
Dans un second saladier, mélanger les œufs, la gousse de vanille grattée, le lait tiède et le beurre fondu.
Faire un petit puit au centre des ingrédients secs, verser petit à petit le liquide et mélanger au fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Laisser reposer au moins 1h à température ambiante; la vanille va infuser et la farine va travailler.
Après le temps de pause il ne reste plus qu’à cuire vos gaufres!