Je ne sais pas vous mais pour ma part j’adore la viande ! Cependant, ma consommation a bien changé ! Aujourd’hui je préfère manger de la viande de façon raisonnable et qu’elle soit bonne, plutôt que d’en manger à chaque repas et que la qualité ne soit pas au rendez-vous !
Auparavant je ne faisais pas forcément attention à la provenance et aux conditions de production, si elles étaient responsables ou non… Mais si on veut aider et défendre notre terroir et les producteurs de nos régions, je pense que c’est notre mission de manger mieux et local et aussi bio ! Et je ne suis pas le seul à le penser puisque 72% des Français choisissent une consommation responsable qui se traduit dans l’assiette avec le mieux manger.
LA FRANCE, UNE TERRE AGRICOLE DE PLUS EN PLUS ENGAGÉE EN FAVEUR DU BIO
Voici quelques chiffres afin de se rendre compte du changement de la place du bio auprès des Français:
La France est le 1er pays européen en production bio devant l’Espagne et l’italie ! (1)
10,3 % de la surface agricole est bio, soit près de 2,8 millions
d’hectares (+ 9 % par rapport à 2020) (2)
13,4 % des fermes, soit 58 413 exploitations (2)
6 599 éleveurs de vaches allaitantes
soit 30 % des éleveurs bio (2)
186 942 vaches allaitantes élevées selon un cahier des charges
strict, soit 5,7 % de la production nationale (2)
Si ce sujet t’intéresse et que tu veux en savoir encore plus, rendez-vous sur ce lien
(1) Institut de recherche de l’agriculture biologique
(2) Agence Bio / Organismes Certificateurs